Aardappelsalade met bacon - Jaimy’s Kitchen (2024)

Aardappelsalade met bacon - Jaimy’s Kitchen (5)

Aardappelsalade met bacon

Bereidingstijd: 40 min.

Personen:

Ingrediënten

500 gr krieltjes
5 stengels bleekselderij
4 plakjes bacon of ontbijtspek
3 el creme fraiche
5 gr peterselie
1 tl mosterd
peper en zout

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Zelf een aardappel salade maken

Al een keer eerder maakte ik aardappelsalade, maar die was eigenlijk heel anders. Vandaag een recept met een romige aardappelsalade en zoutige spekjes. De bleekselderij is een echte winnaar in dit recept, want dit is lekker knapperig. Wil je nog een andere aardappel salade proberen? Dan is deze variant met gele bieten misschien iets voor jou?

BBQ of bijgerecht

De salade maakte ik voor bij de BBQ, daar is deze helemaal perfect voor. Alleen is het niet altijd onwijs goed weer in Nederland helaas, dus maak deze vooral wanneer jij er zin in hebt. De salade is heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis of een vleesvervanger. Stiekem vind ik dit het aller lekkerst als lunch. Een beetje verwennen mag wel toch?! Dus, heb jij zin in een heerlijk recept voor romige aardappelsalade, waarom probeer je dan niet mijn favo recept eens :).

Bereiding

Stap 1

Kook de krieltjes met schil gaar in ruim gezouten water.

Stap 2

Schil de bleekselderij en snijd in plakjes. Hak ook de peterselie ook fijn en voeg samen.

Stap 3

Meng de creme fraiche met de mosterd en breng op smaak met peper en zout. Snijd de plakjes bacon of ontbijtspek in kleine stukjes en bak deze knapperig in de pan.

Stap 4

Giet de aardappelen af met koud water en spoel goed af, zodat de krieltjes koud zijn. Halveer de krieltjes en voeg samen met bacon, bleekselderij, peterselie en de creme fraiche.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

kerst

Bekijk ook eens deze recepten

30 min. 2 Vlees Tortilla pizza in 3 varianten

30 min. 2 Vlees Wortel stamppot met (vega) gehaktballetjes

15 min. 4 Vlees Broodje met zoet zure gehaktballetjes

40 min. 4 Vlees Aardappelsalade met bacon

45 min. 2 Vlees Hollandse bloemkool kerrie ovenschotel

40 min. 2 Vlees Zuurkool ovenschotel met ananas

30 min. 2 Vlees Gehaktballetjes in paprika saus

40 min. 6 Vlees Italiaanse minestrone soep met gehaktballetjes

10 min. 6 Vlees Serrano ham hapjes met meloen en mozzarella

20 min. 2 Vlees Vega Hamburgers Caprese en zoete aardappel friet

30 min. 6 Vlees Tomaten groentesoep met vermicelli

25 min. 2 Vlees Pasta met vegetarische gehaktballetjes

45 min. 2 Vlees Koreaanse bibimbap

20 min. 2 Vlees Salade met burrata, perzik en prosciutto

30 min. 2 Vlees Ovenschotel met zoete aardappel, (vega) gehakt, prei en paprika

30 min. 4 Vlees Recept: Pizza met geitenkaas en spekjes

45 min. 2 Vlees Lasagne bolognese met ricotta in paprika

45 min. 2 Vlees Italiaanse Panzanella (broodsalade)

45 min. 2 Vlees Pizza calzone met ham en champignons

40 min. 2 Vlees Spruitjes ovenschotel met (vegetarisch) gehakt

30 + 13 uur min. 4 Vlees Recept: Pulled Lam met koolsalade

40 min. 6 Vlees Tomaat en paprika soep met gehaktballetjes

20 min. 4 Vlees Recept: BBQ hotdogs met mango salsa

40 min. 2 Vlees Punt paprika gevuld met Turkse bulgur

De webshop is live!

Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:

‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
E-boeken met kidsproof recepten

Neem jij een kijkje in de shop?

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴